Bắc Thái Trà - Trà Thật

Trà Thái Nguyên

Bắc Thái Trà

Chè Thái Nguyên đã nổi danh từ lâu.Trong sách "Đại Nam nhất thống chí" vào thời vua Tự Đức (1848 - 1883) các sử gia triều Nguyễn ghi chép Thái Nguyên là một trong các tỉnh có cây chè. Phần thổ sản của Thái Nguyên trong sách Đại Nam nhất thống chí có ghi chép: “Chè Nam - Sản ở huyện Phú Lương vị ngon hơn chè các nơi khác”.
Gia đình chúng tôi có truyền thống lâu đời làm chè xanh Thái Nguyên. Các sản phẩm chè của Hợp tác xã đều được trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap từ nhiều năm nay, sao sấy và đóng gói thủ công cùng việc ứng dụng kỹ thuật tiên tiến kết hợp truyền thống đảm bảo giữ được hương vị thuần khiết của trà. Cây chè được trồng và chăm sóc theo hướng hữu cơ mặc dù mọc hơi thưa búp làm năng suất thấp hơn, búp trà mập hơn nhưng lại cho ra vị trà đậm đà, nhiều dưỡng chất, giữ được đúng hương vị và chất lượng trà với mùi hương cốm, có vị chát nhẹ dịu, hậu ngọt, màu nước xanh ánh vàng sáng đúng với truyền thống từ vùng đất Phú Lương.

Xem thêm

SẢN PHẨM BẮC THÁI TRÀ

Trà sạch sản xuất theo phương pháp cổ truyền giữ được hương vị thuần khiết của vùng trà Đông Bắc

Dưới đây là một số sản phẩm Trà Thái Nguyên tận gốc của chúng tôi muốn giới thiệu tới quý Khách hàng:

Bắc Thái Trà - Trà Đinh Thượng Hạng

2,890,000₫

Bắc Thái Trà - Trà Đinh

1,290,000₫

Trà Đinh Bắc Thái cao cấp

1,790,000₫

Trà Tôm Nõn

590,000₫

Bắc Thái Trà - Trà tôm nõn

590,000₫

Trà Nõn Thượng Hạng

880,000₫

Trà Nõn Bắc Thái

680,000₫

Trà Móc Câu

395,000₫

Bắc Thái Trà

Trà sạch - Giá trị thật

100% thủ công

Bí quyết lên hương không phải ai cũng biết

Xem thêm

CÁCH PHA TRÀ

Pha trà và thưởng trà là cả một nghệ thuật. Người xưa rất coi trọng việc pha trà bởi nó không chỉ ảnh hưởng hương vị mà còn thể hiện được tính cách của người pha trà. Phải biết cách pha trà mới giữ được sự tinh khiết và hương vị thanh tao của trà Thái Nguyên

Trà Thái Nguyên đã hội tụ đủ "ngũ quý" của trà ngon đó là:
"Sắc - Khí - Hương - Vị - Thần".
Bí quyết để pha trà ngon nằm trong 3 yếu tố: Nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm, dưới đây là một vài điểm lưu ý quan trọng khi pha trà mà Bắc Thái Trà xin gửi tới quý vị:

Nước: “Sơn thủy thượng, giang thủy trung, tỉnh thủy hạ" (Nước suối núi hạng nhất, nhì đến nước sông, ba đến nước giếng khơi), sử dụng nước đã được lọc.
Nhiệt độ nước pha trà trong khoảng 80°C - 85°C
Lượng trà ít nhiều tuỳ từng loại. Thông thường là 1/5 đến 1/2 ấm trà
Hãm trà trong khoảng 1 - 2 phút tuỳ loại trà

CÁC BƯỚC PHA TRÀ CHI TIẾT

NHỮNG THÀNH TỰU ĐÃ ĐẠT ĐƯỢC

Quyết Thắng là xóm thuần nông, hiện có 103 hộ. Trong những năm gần đây, bà con trong xóm đã tận dụng thế mạnh về khí hậu, đất đai để phát triển cây chè. Đến nay, xóm có 60ha chè. Cùng với mở rộng diện tích chè, nhân dân trong xóm còn tích cực chuyển đổi giống chè cũ bằng việc đưa các giống chè cành có năng suất, chất lượng cao vào trồng. Vì vậy, năng suất chè ngày càng tăng. Nhờ tích cực phát triển cây chè, đời sống của nhân dân trong xóm đã được nâng lên đáng kể. Hiện, thu nhập bình quân ước đạt 11 triệu đồng/người/năm; tỷ lệ hộ nghèo chỉ còn 4%. Với sự nỗ lực của bà con trong xóm, Quyết Thắng đã được Sở Công Thương công nhận là làng nghề sản xuất và chế biến chè. Đây là nguồn động viên khích lệ lớn đối với nhân dân trong xóm, đồng thời cũng là cơ hội để sản phầm chè Quyết Thắng có điều kiên thuận lợi để tìm được chỗ đứng trên thị trường.

Sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGap

Ngày 12-12, xóm Quyết Thắng, xã Tức Tranh (Phú Lương) đã tổ chức đón Giấy chứng nhận Sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGap.

Xóm Quyết Thắng hiện 103 hộ dân với 450 nhân khẩu, diện tích chè toàn xóm là 60ha, gồm các giống chè TRI777, Kim Tuyên, Thúy Ngọc, Bát Tiên… Nhận biết được lợi ích từ việc sản xuất chè an toàn, tháng 3-2014, cán bộ của xóm đã họp, bàn và vận động người dân tham gia sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGap và chính thức thành lập Tổ hợp tác sản xuất chè an toàn xóm Quyết Thắng. Sau 7 tháng thực hành theo quy trình, ngày 15-10-2014, Sở Nông nghiệp và PTNT đã có quyết định cấp giấy chứng nhận sản phẩm chè búp tươi và khô của 46 hộ dân xóm Quyết Thắng được trồng, sản xuất và chế biến đạt tiêu chuẩn VietGap với quy mô 34ha.

Đây là địa phương thứ 4 (cùng với xóm Thác Dài, xóm Tân Thái, xã Tức Tranh; xóm Hang Neo, xã Yên Lạc) của huyện Phú Lương được công nhận sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGap. Việc được công nhận sản xuất chè an toàn sẽ là điều kiện để người dân ở các địa phương nâng cao hơn nữa giá trị sản phẩm chè, nâng cao thu nhập cho người dân, đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất cũng như người tiêu dùng, đồng thời góp phần quảng bá được sản phẩm chè sạch, an toàn của địa phương ra thị trường trong nước và quốc tế.

Nguồn: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/201412/san-xuat-che-an-toan-theo-tieu-chuan-vietgap-3677825/