Nằm trong vùng trung du miền núi Bắc Bộ, tỉnh Thái Nguyên cầu nối giữa vùng Đông Bắc với vùng Đồng Bằng Sông Hồng. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng luồng khí hậu cận nhiệt đới ẩm thuận lợi cho phát triển ngành nông, lâm nghiệp đặc biệt là sự phát triển của cây chè xanh (Trà Thái Nguyên).

Từ xa xưa, chè Thái Nguyên đã nổi danh được nhiều người biết đến và trở thành thức uống quen thuộc trong mỗi gia đình. Trong sách “Đại Nam nhất thống chí” vào thời vua Tự Đức (1848 – 1883) các sử gia triều Nguyễn ghi chép Thái Nguyên là một trong các tỉnh có cây chè. Phần thổ sản của Thái Nguyên trong sách Đại Nam nhất thống chí có ghi chép, Chè Nam: Sản ở huyện Phú Lương... vị ngon hơn chè các nơi khác.

Cán bộ Ban Quản lý Dự án chè (Sở Nông nghiệp và PTNT) trao chứng nhận sản xuất chè an toàn cho xóm Quyết Thắng, xã Tức Tranh, Phú Lương.

Ở phía Đông của huyện Phú Lương là làng nghề chè truyền thống thôn Quyết Thắng thuộc xã Tức Tranh có truyền thống trồng cây chè từ lâu đời. Năm 2012, thôn Quyết Thắng được công nhận làng nghề sản xuất chè tiêu biểu. Nơi đây có những đồi chè bạt ngàn, uốn lượn quanh co như những dải lụa xanh ẩn hiện trong gió sương trải dài như vô tận. Được thiên nhiên ưu ái luồng khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm, cây chè hứng những giọt sương trong vắt với tới “tuyết mây gió ngàn”, cộng thêm thổ nhưỡng phù hợp và nguồn nước khe suối tự nhiên đã bồi đắp cho lá chè có độ dày, màu xanh đậm, ngọn chè bóng mượt cho ra vị trà đậm đà hơn những vùng khác.

Thừa hưởng và phát huy những giá trị của mảnh đất nghề truyền thống, Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp sản xuất chế biến chè an toàn Bắc Thái Trà được thành lập cùng bà con nông dân trong làng nghề chè thôn Quyết Thắng sớm hôm chịu thương chịu khó đẩy mạnh phát triển cây chè, trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap cho ra các dòng trà như: Trà móc câu, Trà tôm nõn, Trà nõn bắc thái, Trà đinh bắc thái, Trà đinh thượng hạng…có mặt ở nhiều Cơ quan đoàn thể, nhà máy, xưởng sản xuất… và các hộ gia đình trong cả nước. Những nghệ nhân trà nâng niu, dành tâm huyết của mình vào từng công đoạn như: thu hái, làm héo, diệt men, vò và sao khô cùng việc ứng dụng kỹ thuật sao sấy truyền thống đảm bảo giữ được hương vị thuần khiết của trà. Đó là sự hội tụ đủ “ngũ quý” của trà ngon: “Sắc – Khí – Hương - Vị - Thần” ở vùng đất chè Phú Lương, Thái Nguyên.

Khi thưởng thức Trà của bà con nông dân Hợp tác xã Bắc Thái Trà, với cánh trà săn gọn và đều tăm tắp hòa quyện cùng dòng nước tinh khiết tạo ra chén trà có màu xanh ánh vàng tự nhiên cùng hương thơm không vội vàng dồn dập mà nhẹ nhàng lan tỏa, vị trà như đưa người thưởng thức đi qua từng cung bậc cảm xúc với những dư vị khó quên.

Đối với trà thì vị chính là linh hồn của trà. Vị ngon thì trà mới ngon, có thể nói sự hấp dẫn trong trà của Hợp tác xã Bắc Thái Trà là do vị tinh túy đặc biệt quý giá của trà đem lại. Vị trà tiền chát dịu dễ uống và hậu ngọt rất sâu, có vị bùi và béo đọng lại cổ họng sau khi uống tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu khi thưởng thức. Chính vì vậy, những người sành trà khi tìm đến các dòng trà của Hợp tác xã Bắc Thái Trà đều được chinh phục bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng và để lại cảm giác lưu luyến về hương vị thiên nhiên của núi rừng Đông Bắc!

HTX Bắc Thái Trà đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tại Quyết định số 77569/QĐ-SHTT